Você conhece o CADEG? Fica pertinho da Rodoviária do Rio e, neste mês, acontece o já tradicional Festival do Bacalhau com uma extensa programação cultural e gastronômica. Até o dia 24 de novembro, o público conta com atrações musicais, palestras e oficinas, além dos sabores e da cultura portuguesa num dos maiores populares do Rio. O evento terá ainda uma programação infantil com oficina de massinha de modelar, cupcakes, confecção de brinquedos com material reutilizável e muito mais. Confira!
PROGRAMAÇÃO
Dia 03
12h30 – Palestra com o Chef Marcos – Preparos com o bacalhau: corte, dessalgue, retirada de espinha e pele, cozimento e para fechar, o Chef ensinará a fazer uma Punheta de Bacalhau, prato típico português e depois fará uma degustação.
13h30 – Mesa Brasil Sesc – Como aproveitar os alimentos e evitar o desperdício.
Dia 10
12h30 – Palestra “Vinhos chilenos e seus sabores”, com Wolney Segnior oferecida pela Griffe dos Vinhos.
13h30 – Palestra “Tem caviar no feijão!” Harmonização, paladar, textura e cores, com o Chef Marcelo Barcellos.
Dia 17
12h30 – Palestra “Vinho em todo lugar”, com Luiz Antônio da Silva; oferecida pela Olivier Bebidas.
13h30 – O Chef Adão Almeida dará dicas com bacalhau e ensinará a preparar Quenelle de bacalhau, com uma degustação em seguida.
Dia 24
12h30 – Palestra com o Chef Eudo, oferecida pela Casa Maranguape.
13h30 – Palestra com o Chef Lima, oferecida pela Casa Maranguape.
ENDEREÇO
Rua Capitão Felix, 110 CADEG – Benfica
Rio de Janeiro – RJ
www.cadeg.com.br